Cette fleur de chardon est déclinée en plusieurs variétés. L’artichaut se consomme bouilli ou à la vapeur, avec une vinaigrette, de la mayonnaise ou de la crème fraiche ; les fonds d’artichauts peuvent aussi être farcis.
Artichauts (environ 300 gr pièce)
(5,70€/kg)1,70€
JFMAMJJASOND
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